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ロゴ入りトートバッグ(2周年記念)
¥1,000
2周年記念のトートバッグを作りました。 エコバッグとして、珈琲豆やお野菜ご購入時はもちろん、普段使いにもぜひ毎日の生活のおともにしていただけたら嬉しいです。 太めの持ち手と円形マチでかわいい形ですが、落ち着いた紺でどなたにも使いやすいです。 ロゴマークの下には 「ほんわかしあわせなひとときを」のフランス語 「pour un doux moment.」の文字(意訳です)。 サイズ: 縦約30×横29×マチ17cmの円形(持ち手除く) 持ち手は太め約38cm ※1点のみ単品のご購入で、ポスト投函のクリックポスト(185円)での発送が可能です。 複数店ご注文の場合、5000円以上のご購入で送料無料です。
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濃縮ボトルコーヒー250ml(約5杯分)
¥1,250
くーりの濃縮ボトルコーヒーは250ml入り、3~4倍希釈の濃縮コーヒーです。 ドリップバッグよりも気軽にコーヒーを楽しめます。 お泊りのお出かけのお供や、贈り物にもぜひ。 本品50mlに対してお好みで200mlの牛乳やお湯・氷水で割ってお召し上がりください。 アイスクリームにかけたりお菓子作りにもご利用ください。 内容量:250ml(3~4倍希釈) 銘柄: 中煎りエチオピア:紅茶のような軽いコク。華やかな香り。特にお湯(水)割りがおすすめ。 中深煎りくーりブレンド(グアテマラ、ブラジル):バランスよく飲みやすい。定番。 深煎りパプアニューギニア:しっかりとしたコク。長く続く余韻。特にミルク割がおすすめ。 Decafくーりブレンド(中深~深煎り):バランスよく飲みやすい。 【名称】濃縮ボトルコーヒー(3~4倍希釈用) 【原材料名】コーヒー 【内容量】250ml 【賞味期限】 エチオピア:2024.4.30. くーりブレンド:2024.7.5. パプアニューギニア:2024.7.30. Decafくーりブレンド:2024.4.30. 【保存方法】直射日光、高温を避けて保存。 開封後は冷蔵庫保管で早めにお飲みください。 【販売者】カフェくーり 茨城県つくば市大1988 【製造者】株式会社コーヒーローストビバーチェ 東京都目黒区八雲3-6-22-201 【製造所】東京都渋谷区猿楽町22-1 【飲み方】 お好みで3~4倍の水・湯・牛乳で希釈する。 【特におすすめ】 50mlの本品を200mlの牛乳で割ってカフェオレに♪アイスにかけたりお菓子作りにもどうぞ。 ※珈琲豆の成分が浮遊・沈殿することがありますが、 品質には問題ありません。 ボトルサイズ:約幅8.6×高さ11.5×厚み3.5cm ※クリックポストでは送れません。
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濃縮ボトルコーヒーギフトセット
¥2,500
くーりの濃縮ボトルコーヒーのギフトセット(2本入り)です。箱に帯を巻くだけの簡易包装です。 手提げ同封ご希望の方は備考欄に「手提げ希望」と添えてください。 1本あたり250ml入り、3~4倍希釈の濃縮コーヒーです。 ドリップバッグよりも気軽にコーヒーを楽しめ、贈り先のコーヒー抽出環境に関わらず、すぐに楽しめます。 本品50mlに対してお好みで200mlの牛乳やお湯・氷水で割ってお召し上がりください。 アイスクリームにかけたりお菓子作りにもご利用ください。 内容量:250ml(3~4倍希釈) 銘柄: 中煎りエチオピア:紅茶のような軽いコク。華やかな香り。特にお湯(水)割りがおすすめ。 中深煎りくーりブレンド(グアテマラ、ブラジル):バランスよく飲みやすい。定番。 深煎りパプアニューギニア:しっかりとしたコク。長く続く余韻。特にミルク割がおすすめ。 Decafくーりブレンド(中深~深煎り):バランスよく飲みやすい。 【名称】濃縮ボトルコーヒー(3~4倍希釈用) 【原材料名】コーヒー 【内容量】250ml 【賞味期限】2024.4.30.以降 【保存方法】直射日光、高温を避けて保存。 開封後は冷蔵庫保管で早めにお飲みください。 【販売者】カフェくーり 茨城県つくば市大1988 【製造者】株式会社コーヒーローストビバーチェ 東京都目黒区八雲3-6-22-201 【製造所】東京都渋谷区猿楽町22-1 【飲み方】 お好みで3~4倍の水・湯・牛乳で希釈する。 【特におすすめ】 50mlの本品を200mlの牛乳で割ってカフェオレに♪アイスにかけたりお菓子作りにもどうぞ。 ※珈琲豆の成分が浮遊・沈殿することがありますが、 品質には問題ありません。 ボトルサイズ:約幅8.6×高さ11.5×厚み3.5cm 箱サイズ:約22.5×14×6.5cm
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くーりのおすすめ3種飲み比べセット
¥2,000
くーりの珈琲ラインナップから、産地、品種、精製方法、焙煎度合いまでバランスよく楽しめる3種の飲み比べセット。 【中煎り エチオピア】 くーりの中煎りといえば、華やかなナチュラル製法です。アナソラのナチュラルはいちごのようなフレーバーと鮮やかで華やかな香りの中にほんのりとココアパウダーのなめらかさを感じます。 いわゆる酸味系ですが、味覚の酸味というよりも嗅覚と連動した香味(味覚と、口から鼻に抜ける香り)が華やかで、心も豊かになる銘柄です。 【中深煎り くーりブレンド】※グアテマラ、ブラジルetc. 際立った個性がない、バランスよくクセがなく飲みやすい中南米のブレンドです。 グアテマラを大好きなくーりが、「嫁にしたいブレンド」を目指して配合しました。 【深煎り インドネシア 】 スマトラ島マンデリンはどっしりとした飲み口。今はピーベリーという丸豆のロットです。コーヒーの余韻が長く続くまったりとしたいときにピッタリの銘柄です。ぜひお楽しみください。 ①豆のまま100g×3種 ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g×3種 ③チンする珈琲(マグカップ用)7p×3種 ④水出し珈琲(300ml用)5p×3種 ⑤ドリップバッグ(個包装)4個×3種 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※豆or粉400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。ドリップバッグは対象外です。
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decafくーりのおすすめ3種飲み比べセット
¥2,000
くーりの珈琲ラインナップから、産地、品種、精製方法、焙煎度合いまでバランスよく楽しめる3種の飲み比べセット。decaf(カフェインレス)の飲み比べセットができました。 【中煎り エチオピア】 エチオピア イルガチェフから紅茶のように軽い飲み口で、穏やかな華やかさとりんごのようなフルーティーな余韻を楽しめます。 【中深〜深煎り くーりブレンド】グアテマラ、ブラジル バランスよくクセがなく飲みやすい中南米のブレンドです。グアテマラを大好きなくーりが、「嫁にしたいブレンド」を目指して配合しました。 【深煎りマンデリン】 スマトラ島マンデリンはどっしりとした重めの飲み口。コーヒーの余韻が長く続くまったりとしたいときにピッタリの銘柄です。ぜひお楽しみください。 ①豆のまま100g×3種 ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g×3種 ③チンする珈琲(マグカップ用)7p×3種 ④水出し珈琲(300ml用)5p×3種 ⑤ドリップバッグ(個包装)4個×3種 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※豆or粉400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。ドリップバッグは対象外です。
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グアテマラ3種飲み比べセット
¥2,000
くーりのグアテマラ3種の飲み比べを楽しめる飲み比べセット。 【中煎り グアテマラ ハニー製法】 グアテマラ サンタロッサのリンダビスタ農園から、黄色い実のイエローナンセのブラックハニー製法です。 中煎りで焼き上げることですっきりした甘酸っぱさと、ミルキーな口当たりを楽しめます。 【中深煎り グアテマラピーベリー】 グアテマラアンティグア産の小粒丸豆ピーベリー。 優しい柑橘系の上品な酸味と、ほのかにチョコレートのような甘い香りが軽やかに長く続きます。 【深煎り グアテマラ 】ウエウエテナンゴ ビターチョコのような滑らかさとほんのり完熟みかんの香味で、バランスが良く飲みやすいコーヒーです。オランジェットチョコレートのような余韻を楽しめます。 ①豆のまま100g×3種 ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g×3種 ③チンする珈琲(マグカップ用)7p×3種 ④水出し珈琲(300ml用)5p×3種 ⑤ドリップバッグ(個包装)4個×3種 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※豆or粉400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。ドリップバッグは対象外です。
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くーりブレンド (中深煎り)
¥810
カフェくーりオリジナルブレンド。 グアテマラ大好きなくーりがこだわった「ほんわかしあわせなひととき」を過ごすことを 思って焙煎&ブレンドしたくーりオリジナルのブレンドです。 個性の強すぎない&それでいて飽きのこない、 バランスのとれた優しい味わいに仕上げています。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※豆or粉400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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ありがとうブレンド 100g
¥860
コトバペアリングで大好評をいただいたありがとうブレンドが、定番商品となりました! 筆文字作家の長谷川由香里氏の書と、ありがとうの気持ちが伝わる花束のようなデザインのシールです。 ありがとうブレンド100g入り。ほんわかしあわせなひとときをお楽しみ下さい。 贈り物はもちろんご自宅用ストックにも。 原産国:グアテマラ、ブラジル、エチオピア 賞味期限:焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2カ月以上のものを発送いたします。 ※豆or粉400gまではクリックポストでの発送が可能です。 その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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手詰ドリップバッグ10P箱入り
¥1,800
くーりで取り扱いしている珈琲豆を手詰でドリップバッグにいたします。 嬉しい個包装で、カップにセットしてお湯をさすだけ、気軽に淹れたてコーヒーを楽しめます。 アソートはその時にオススメの豆で2個ずつ5種の詰め合わせでお作りいたします。 お任せアソートは、酸コクチャートをお付けしています。 (お好みがございましたら注文時に備考欄にてお知らせください) 外装パッケージの色、表のシールはお任せでお作りしています。 (ご希望がございましたら注文時に備考欄にてお知らせください) こちらはギフト箱ではなく、クリア箱です。 ギフト箱入りはこちら↓ https://cafedecoulis.shopselect.net/items/69125998 着指定はご注文から1週間後以降にお願いいたします(備考欄にてご指定ください)。 箱サイズ 約11×11×13cm 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。
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エチオピア チャカ ゲイシャ(中煎り)
¥1,080
エチオピア ゲシャビレッジ Chaka Natural 原産国 エチオピア 地域 エチオピア南西部、ベンチマジ区 農園名 ゲシャ・ビレッジ 規格 スクリーンサイズ 品種 GoriGesha2011,Gesha1931 精製方法 ナチュラル エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ(Benchi-Maji)地区のジャングル。この息を呑む様な美しい大自然の中で、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は約471㌶の敷地でコーヒーを育んでいます。都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(Gori Gesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し栽培していま す。数年に亘る努力の末、この素晴らしい周辺の自然環境に引けを足らないコーヒー品質を誇りを持ってお届けします。 ゲシャ・ビレッジ農園は栽培から精製・乾燥まで全てのプロセスに妥協せず、従業員及びお客様への敬意を示し、エチオピア最高の品質であると同時に最も環境に配慮した農園であり続けるよう日々努力しています。 ゲシャビレッジでは、区画と品種が細かく区分けされております。 Chakaではゴリ・ゲシャの森の遺伝子多様性を反映する品種のGoriGesya2011種と、木の形成や生豆のサイズが外観及びカップ品質がパナマ・ゲイシャに最も酷似した品種のGesya1931が混合しております。 おすすめはブラック、またはお好みのお砂糖を入れるとデザートみたいな香味と余韻を楽しめます。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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エチオピア イルガチャフィーG-1ブナブナ ナチュラル(中煎り)
¥910
「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。 アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。この二つの願いが「Bunabuna(コーヒーコーヒー)」という商品名に込められています。 現地にて多数のダイレクトソースを持つファルコン社にて、品質レベルの高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも作柄のすぐれたものにブナブナのブランド名をつけてお届けいたします。 安定供給の困難なエチオピアにおいて、品質と供給のサステナビリティ確立を目指します。 紅茶のような軽い口当たりで、甘く華やかな香味と明るく鮮やかな余韻も印象的です。 温度で変わる甘さのグラデーションもお楽しみください。 おすすめはブラック、またはお好みのお砂糖を入れるとデザートみたいな香味と余韻を楽しめます。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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エチオピア ゲデブ ウォッシュ(中煎り)
¥910
エチオピア イルガチェフェ G-1 ゲデブ・チェルチェレ ウォッシュド くーりのエチオピアといえばこれまでナチュラル製法をとり扱ってまいりましたが、コスタリカからの切り替えで綺麗な味わいのエチオピアが入荷しました。 ウォッシュ製法の焼き上がりの見た目は焼き栗のよう^ - ^見た目もコロコロと可愛いです。 紅茶のような軽く綺麗な飲み口と、白桃のような甘い香りと余韻をお楽しみください。 国:エチオピア 標高:1945-1970m エリア:ゲデオ、ゲデブ、ウォルカ・チェルチェレ 品種:原生品種 農園名:ウォルカ・チェルチェレ・ウォッシングステーション 生産処理:ウォッシュド 生産者:ウォルカ・チェルチェレの小規模生産農家(約800名) チェルチェレ・ウォッシングステーションは、コーヒー産地区分であるイルガチェッフェ地区、行政府分では南部諸民族州ゲデオ県チェルチェレの標高1950mに位置するトラコン社が所有するウォッシングステーションです。地元に暮らす1000名弱のコーヒー生産農家と二人三脚で高品質なコーヒー生産に取り組んでいます。 収穫期になると毎日農家から収穫したてのチェリーが運び込まれ、ウォッシングステーションで生産処理から乾燥まで行われ、ドライパーチメントに仕上げられます。チェルチェレ・ウォッシングステーションには収穫期には200名以上が働き、納品されるチェリーの選定、生産処理の各工程での作業・管理、アフリカンベッドでの攪拌やピッキングなど多くの人の手によって、品質が高められています。そうしてチェルチェレで生産されるコーヒーは年間約5000袋にも上ります。 近年はより多様な風味や品質への探求から、ウォッシュド・ナチュラルの2つの伝統的な生産処理プロセスだけでなく、アナエロビックやカーボニック・マセレイションなど発酵工程による風味の変化も模索しています。ウォッシュド・プロセスにおいても、使用する水をろ過や水路の衛生強化などによってより質が高く清潔な水を使用する事で、コーヒーの質を高めています。 また乾燥工程においてもベッド番号でのロット管理や伝統的なアフリカンベッドの天日干し乾燥だけでなく、農業用の遮光ネットをシェードにした日陰干しを検証し、並行して採用しています。通常のアフリカンベッドでの乾燥の場合には10日~14日ほどの乾燥時間ですが、シェードによる日陰乾燥では1週間ほど乾燥時間が延び20日ほどのスロードライングに変わります。こうした乾燥時間の変化は水分値だけでなく、水分活性値の適性化に繋がり、長期に亘る品質の安定化に大きく寄与しています。 コーヒー産地として区分されるイルガチェフェコーヒーは、南部諸民族州ゲデオZoneを中心に西に隣接するオロミア州ゲレナアバヤworeda(郡・町)のコーヒーから構成されています。ゲデオZoneは、ディラが中心の街となり、ウェナゴ、イルガチェフェ、コチェレ、ゲデブといった町が主だった生産エリアとされています。標高は1700~2440mと言われております。 この地に暮らす人々は、ゲデオ族が8割強となり、オロモ族、アムハラ族などが暮らしています。ウォッシングステーションは、1970年代にイルガチェフェエリアに導入されたと言われており、古い歴史を有し、エチオピアの代表的なウォッシュドコーヒーの産地として、広く知られています。山岳地域として、豊富な水資源を有しており、この地のコーヒーの品質を支えています。この地に暮らす小規模なコーヒー生産者の多くは、アカシアやアフリカンコーディアなどのシェードツリーと共に、主食となるエンセーテをコーヒーと共にプランテーションを行っています。(ニセバナナとも言われる実は付けないがバナナの木に似た植物で、デンプンとして食用に栽培されています) トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、もっとも重要な農作物であり外貨獲得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに注目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。 また、エチオピア国内において6つのウォッシングステーションを構え、イルガチェフェとLimmu(リム)エリアには環境に配慮したウォッシングステーションを所有。品質の向上、認証の取得などを掲げ、持続的で高品質なコーヒー生産を目指いしています。 おすすめはブラック、またはお好みのお砂糖を入れるとデザートみたいな香味と余韻を楽しめます。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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グアテマラ ハニー(中煎り)
¥860
グアテマラの中煎りがハニー製法に切り替わりました。 コーヒーらしいコクはありながら軽い飲み口で、まろやかでハニーらしい甘い余韻を楽しめます。 グアテマラ サンタロッサのリンダビスタ農園。 熟した珈琲の実は赤い実が多いのですが、こちらのイエローナンセは黄色い実。完熟の黄色から、さらに成熟が進みオレンジ色のチェリーになったところを収穫しています。 果肉をたっぷり残して乾燥させるブラックハニー製法で、果実味をしっかりと楽しめる味わいに仕上がっています。 すっきりとした甘酸っぱさと、ミルキーな口当たりをお楽しみください。 <リンダビスタ農園> 所在地: サンタロッサ県アヤルサ地区 農園主: Pablo Arturo Chuy Flores氏 標 高: 1800~1900m リンダビスタグループの農園の中で、最も標高が高いところにあります。 リンダビスタ農園はサンタロッサ県アヤルサ地区にあるアヤルサ湖の湖畔に位置します。 アヤルサ湖は約2万年前の大噴火による火山口に数千年かけて水が溜まった火山湖で、このコーヒーはこの急斜面で生産されています。 「リンダビスタ」とはスペイン語で「美しい景観」を意味しますが、その名の通りアヤルサ湖を見下ろすとても美しい景観が魅力的な農園です。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 備考欄にて①〜⑤からご希望のものをご指定ください。 ご指定無い場合、①豆のままでお送り致します。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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タイ サイアム レッドムーン(中煎り)
¥860
タイ チェンライの標高1000〜1300mにて 熟した赤色と黄色の果実を中心に現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。 サイアム ブルームーンは聖水で精製していますが、 ナチュラル製法のレッドムーンが入荷しました! 飲み始めのインパクトはしっかりありつつも、飲み口と余韻はフルーティーですっきりしています。 スパイスやハーブがたっぷりのアジア料理の食後にも負けない存在感です。 *サイアム=旧国名、現在のタイ ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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ホンジュラス エル・セドロ(中煎り)
¥810
ホンジュラスが切り替わりました! すっきりさっぱり中庸なクセのない味わいの印象があるホンジュラスですが、このロットは、後味の甘みに持続力があり、ほんのりと鼻に抜けるエキゾチックな香りがあとを引く魅惑的なコーヒーです。 国 :ホンジュラス 標高 :1700-1755m エリア:インティブカ県マサグアラ、ポッソネグロ村 品種 :レンピラ 農園名 :エル・セドロ農園 生産処理 :フリーウォッシュド 生産者 :セルバンド・ラミレス・モントーヤ ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装) 4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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有機メキシコ (中深煎り)
¥860
メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライ SHG ※豆自体に認証はありますが、焙煎所は認証をえておりません。 <ウネカフェ生産者組合> 加盟生産者家庭の経済とライフスタイルを向上させるために活動する、持続可能な高品質のコーヒーを生産する組織です。 加盟農家は苗木の提供や農園管理全般のトレーニングを受けることによって、小規模農家でありながら品質の向上と安定を実現しています。 また、組合は加盟農家の健康管理や住居の整備といった、将来的に末永くこのコーヒーの生産が続けられるような支援をおこなっており、サステナブルコーヒーとしてお取り扱いいただけます。 <コーヒーの栽培> 1500軒以上の加盟先住民小規模生産者によっておこなわれており、ティピカやブルボンといった伝統的な栽培品種を中心にシェードグロウン(シェードツリー)によっておこなわれています。 <名前の由来> 収穫後、各農家でドライパーチメントまで仕上げられるこのコーヒーは、パーチメントの天日乾燥の際にペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上、もしくはコンクリートパティオにておこなわれます ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた工程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われていることから「ハニーオアハカ ペタテドライ」と名付けました。(※精選方法は水洗式となります) ※生豆ロットとしてはJASオーガニック商品ですが、焙煎所は認証を得ておりません。 柔らかく優しい飲み口で、ブラウンシュガーのような香味と余韻を楽しめます。 原産地:メキシコ 焙煎度合い:中深煎り ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 備考欄にて①〜⑤からご希望のものをご指定ください。 ご指定無い場合、①豆のままでお送り致します。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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ブラジル ピーベリー(中深煎り)
¥810
くーりのピーベリーシリーズ、「ショコラ ピーベリー」 ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ地域の20農園からなる生産者共同体の力作!! ブラジルらしい香ばしいナッツフレーバーと甘味、コロコロとした形状が愛らしいコーヒーです。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 備考欄にて①〜⑤からご希望のものをご指定ください。 ご指定無い場合、①豆のままでお送り致します。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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グアテマラ アゾテア ピーベリー(中深煎り)
¥810
くーりのピーベリーシリーズ。 グアテマラアンティグア産の小粒丸豆ピーベリー。 今だけ数量限定でアゾテア農園指定のピーベリーです。 優しい柑橘系の上品な酸味と、ほのかにチョコレートのような甘みが軽やかに長く続きます。 所在地:Sacatepequez県Jocotenango市 Sacatepequez県にはアンティグア・グアテマラ市というのもあるのですが、 コーヒー業界、ANACAFEがいう「アンティグア」というのは、 Jocotenango市含めた広い範囲を指しています。 農園名 : グァテマラ アンティグア ラ アゾテア農園 (POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園) コーヒーはもちろん、 博物館、ギフトショップ、また100種類を超える花々が植えられているガーデンもある。 農園マネージャー:PACO氏(Francisco Arriolaフランシスコ・アリオラさん) 農園面積 : 約45ha 産地標高 : 1,600m <アンティグア> 大航海時代、スペイン人の新大陸侵略時に中米の拠点として200年以上も機能した都市であり、現在はその歴史的かつ美しい景観から街全体が世界遺産に登録されています。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 備考欄にて①〜⑤からご希望のものをご指定ください。 ご指定無い場合、①豆のままでお送り致します。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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エルサルバドル カフェパカス サンタアナ(中深煎り)
¥860
エルサルバドルのコーヒー生産を飛躍させた「パカス種」を生んだ、5世代続くエルサルバドルの名門カフェ・パカスが作る、最高品質のエルサルバドル のウォッシュト。クリーンカップで、口当たりがまろやか、少し深めの焙煎で甘さと、ミルクチョコレートフレーバーが際立つ。あらゆるブレンドベースとしても活躍するがコロンビアの代替としても需要あり。 エルサルバドル西方、サンタアナ県アパネカ・イラマテペック山脈の肥沃な大地の一部で、5世代にわたってパカス一族の農園が受け継がれています。 コーヒー生豆は機械選別後にさらに人の目で欠点豆を取り除くプロセスを設けており、ゼロ欠点を常に目標として掲げている、非常にレベルの高い運営を継続している農園です。 Cafe Pacasは様々なNPOと地域社会の発展にむけて、社会プログラムを継続発展させている企業です。特に教育、暴力抑止などの取り組みではイニシアティブをとり、献身的な取り組みを行っています。その根底の考え方として、彼らの従業員、その家族、その家族のコミュニティの質がコーヒー産業をよりよく持続可能なものにする最もファクターであると信じているからです。欠点豆は機械選別と、人の目、手のダブルハンドピックで極限まで限り取り除き、非常にクリーンな味に仕上がっています。カフェパカスの丁寧さが優しいまろやかでクリーンなカップから伝わります。 クロップ:2022/23 商品名:El Salvador Cafe Pacas(Pacas Familia) Santa Ana SHG EP Apaneca/Washed 原産国:エルサルバドル(El Salvador) 地域:サンタアナ県、イリャマテペック山脈アパネカ地区(Apaneca Ilamatepec, Santa Ana) 生産者:カフェパカス(Cafe Pacas)パカスファミリア農園 標高:1200m+ 品種:ブルボン、パカス、パカマラ(Bourbon, Pacas, Pacamara) クロップ:2022-23 精選方法:ウォッシュト(Washed) サイズ:15+ 焙煎:中深煎り カップノート:ミルクチョコナッツ、シトラス&レッドフルーツ、マイルドマウスフィール、グッドボディ ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 備考欄にて①〜⑤からご希望のものをご指定ください。 ご指定無い場合、①豆のままでお送り致します。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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インド モンスーン マラバールAA
¥810
インドのモンスーンコーヒーは、生豆の色からして独特!通常緑色が一般的(3枚目の写真左上)ですが、こちらは黄金コーヒーとも呼ばれ黄金色(4枚目写真右手前)をしています。 1600年代から栽培され始めたインドのコーヒーは、帆船でアフリカ大陸を一周するという長い航海の旅を経てヨーロッパへ輸出されていました。 長い航海の間、コーヒー豆は海水面に近く湿気のある船倉で、湿気を含んだモンスーン(貿易風)に晒され続けました。 その結果、コーヒー豆は黄金色になり独特の風味を帯びるようになったのです。 そんな黄金色のコーヒーも産業革命以降、スエズ運河が開通して動力船が用いられると、輸送時間の短縮やモンスーンの影響を受けなくなったために姿を消しました。 しかし黄金色のコーヒーを望む声は多く、それに応えるべく作られたのが「インド・モンスーン」です。 当時のコーヒー豆を再現すべく、アンウォッシュト(非水洗式)のコーヒー豆を、湿気を含んだモンスーンに晒します。そうすることで同じ環境を再現して、黄金色のコーヒーに仕上げていくのです。 モンスーンコーヒーにしかない特有の香りがありつつも、バランス良く飲み心地は穏やか。アジアらしい飲み口の強さに加えてハーブやナッツの独特な香味を存分に感じられるように、焙煎は中深煎りに仕上げました。 見た目の焼き色に反して、注湯時の膨れ方はまるで深煎りのようです。 封を開けたその瞬間からお楽しみいただけますように。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)5P 備考欄にて①〜⑤からご希望のものをご指定ください。 ご指定無い場合、①豆のままでお送り致します。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。
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コロンビア スイートベリー(深煎り)
¥810
コロンビア スイートベリー ナッツのように香ばしく、しっかりとした飲み口でミルクともお砂糖とも相性のいい深煎りに焼きあげています。ナッツをキャラメリゼしたような、香味豊かなコーヒーです。 後味のキレの良さも魅力。ぜひ定番のコーヒーの選択肢に。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(350ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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有機グアテマラ ウエウエテナンゴ (深煎り)
¥810
有機グアテマラ ウエウエテナンゴ 深煎り ※豆自体に認証はありますが、焙煎所は認証を得ておりません。 グアテマラの首都から北西に位置する美味しいコーヒーの故郷であるウエウエテナンゴ(Huehuetenango)、その奥地サンタエウラリアの標高1300〜1800mのエリアで栽培されています。悪路の続く山岳地帯の奥、まさに秘境と呼ばれるようなエリアにチョフスニル農協はあります。ときに雲海を望む事のできるこの町は、美しい景観の一方でインフラが非常に悪く、今日ではフェアトレードによる生産によって、学校や病院施設など生活に必要な施設が建てられています。 このエリアは朝晩の寒暖の差が激しく、また、在来種であるティピカ・ブルボンだけが化学肥料や農薬を一切使用しない昔ながらの有機栽培にて育まれており、シェードツリーの下でゆっくりとチェリーは真っ赤に熟し、この赤い実だけを丁寧に手摘みしたのち、時間をかけて100%天日にて乾燥されますので、芳醇で甘酸っぱいコーヒーとなります。自然の恩恵を最大限受けながら、サスティナブルなコーヒー生産を続けています。 ビターチョコのような滑らかさとほんのり完熟みかんの香味で、バランスが良く飲みやすいコーヒーです。 グアテマラならではの柔らかい酸味と落ち着きに確かな存在感。優しい気持ちになれる味わいです。 国:グアテマラ 標高:1300〜1800m エリア:ウエウエテナンゴ県サンタ・エウラリア 品種:カトゥーラ、ブルボン他 生産処理:フリーウォッシュド 生産者:チョフスニル生産者組合 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装) 4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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タンザニア サウステラ AA(深煎り)
¥810
個性的な風味をもつアフリカ、タンザニアから、 一番星という意味の「サウステラ」という銘柄です。 アフリカ最高峰のキリマンジャロ山から山々がそびえ立つタンザニア。 南部ンベヤ地区のンボンボWSステーションから「一番星」なウォッシュが届きました。 まろやかな苦みときりっとした酸味があり、ビターキャラメルのような余韻をお楽しみください。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。
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パプアニューギニア(深煎り)
¥860
パプアニューギニア ハイランドスウィート AX 深煎りの甘味の先に上品で華やかな香りもある深煎りのコーヒーです。 パプアニューギニアは日本から真南に5000kmほどの国、時差は1時間ほど。 ニューギニア標高1500〜1600mほどの山脈で栽培されたコーヒーは華やかな酸味と甘味が豊かで、国のどこからでも南十字星を見ることができるんだとか。 クセがなく飲みやすいのに、また飲みたくなる甘い余韻が心地いいコーヒーです。 ①豆のまま100g ②挽き豆(ペーパーフィルター用)100g ③チンする珈琲(マグカップ用)7P ④水出し珈琲(300ml用)5P ⑤ドリップバッグ(個包装)4P 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので 厚さを抑えて梱包いたします。