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ブラジルボンジャルディン 3製法飲み比べセット(100g×3)
¥2,500
2022年にご好評だった、ボンジャルディンの製法違いの珈琲豆が入荷しました。 お得な3製法セットで、ぜひ3飲み比べてお楽しみください! ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合(社名「サンコーヒー社」)に所属しているボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロのコーヒーを3種の製法で処理された飲み比べセットです。それぞれの製法の特徴が引き出されるイメージで焙煎度合いも変えて焼き上げています。 【ナチュラル製法】深煎り しっかりとしたコクと香ばしさ。アーモンドチョコレートの風味。 ブラジルらしいナッツ系の香ばしさがどこか懐かしいクラシカルな味わい。 【パルプドナチュラル製法】中深煎り 程よいコクで飲みやすい。チョコレートやぶどうの香味。 甘味がしっかりと余韻まで楽しめます。 【アナエロビック製法】中煎り 鼻に抜ける発酵系の豊潤な香味。柔らかい甘味と余韻が楽しい。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ブラジルボンジャルディン 3製法おためしセット(50g×3)
¥1,500
2022年にご好評だった、ボンジャルディンの製法違いの珈琲豆が入荷しました。 試しやすい50gずつのセットです。 ぜひ3製法飲み比べてお楽しみください! ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合(社名「サンコーヒー社」)に所属しているボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロのコーヒーを3種の製法で処理された飲み比べセットです。それぞれの製法の特徴が引き出されるイメージで焙煎度合いも変えて焼き上げています。 【ナチュラル製法】深煎り しっかりとしたコクと香ばしさ。アーモンドチョコレートの風味。 ブラジルらしいナッツ系の香ばしさがどこか懐かしいクラシカルな味わい。 【パルプドナチュラル製法】中深煎り 程よいコクで飲みやすい。チョコレートやぶどうの香味。 甘味がしっかりと余韻まで楽しめます。 【アナエロビック製法】中煎り 鼻に抜ける発酵系の豊潤な香味。柔らかい甘味と余韻が楽しい。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ブラジル ボンジャルディン アナエロビック製法(中煎り)
¥1,150
ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合(社名「サンコーヒー社」)に所属しているボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロのアナエロビック製法を中煎りしたコーヒーです。 軽いコクで飲みやすく、ナッツ系の香ばしさと鼻に抜ける発酵系の豊潤な香りと余韻が楽しい、ちょっと変わった味わいです。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ブラジル ボンジャルディン ナチュラル製法(深煎り)
¥900
ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合(社名「サンコーヒー社」)に所属しているボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロのナチュラル製法を深煎りしたコーヒーです。 ブラジルらしいナッツ系の香ばしさとしっかりしたコクが遠い記憶を呼び起こす!?いつかどこかで飲んだことがあるような、何とも懐かしい味わいです。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ブラジル ボンジャルディン パルプドナチュラル製(中深煎り)
¥900
ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合(社名「サンコーヒー社」)に所属しているボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロのパルプドナチュラル製法を中深煎りしたコーヒーです。 コクと甘味のバランスの良さ、ナッツ系の香ばしさをお楽しみください。 甘さがしっかり、余韻まで楽しめます。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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くーりのおすすめ3種飲み比べセット
¥2,500
くーりの珈琲ラインナップから、産地、品種、精製方法、焙煎度合いまでバランスよく楽しめる3種の飲み比べセット。 【中煎り エチオピア】※ナチュラル or ウォッシュ どちらかをご用意します 紅茶のように軽いコクでいわゆる酸味系です。珈琲でいう酸味は、味覚の酸味だけではなく、嗅覚と連動した香味(味覚と、口から鼻に抜ける香り)が華やかで軽やかです。 ナチュラルかウォッシュかご希望がございましたら備考欄にてお申し付けください。 ご希望なければその時のおすすめをご用意します。 【中深煎り くーりブレンド】※グアテマラ、ブラジルetc. 際立った個性がない、バランスよくクセがなく飲みやすい中南米のブレンドです。 グアテマラを大好きなくーりが、「嫁にしたいブレンド」を目指して配合しました。 【深煎り インドネシア 】 バリアラビカ神山 どっしりとした飲み口でコーヒーの余韻が長く続くまったりとしたいときにピッタリの銘柄です。ぜひお楽しみください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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decafくーりのおすすめ3種飲み比べセット
¥2,500
くーりの珈琲ラインナップから、産地、品種、精製方法、焙煎度合いまでバランスよく楽しめる3種の飲み比べセット。decaf(カフェインレス)の飲み比べセットができました。 【中煎り エチオピア】 エチオピア イルガチェフから紅茶のように軽い飲み口で、穏やかな華やかさとりんごのようなフルーティーな余韻を楽しめます。ウォッシュ製法です。 【中深〜深煎り くーりブレンド】グアテマラ、ブラジル バランスよくクセがなく飲みやすい中南米のブレンドです。グアテマラを大好きなくーりが、「嫁にしたいブレンド」を目指して配合しました。 【深煎りマンデリン】 スマトラ島マンデリンはどっしりとした重めの飲み口。コーヒーの余韻が長く続くまったりとしたいときにピッタリの銘柄です。ぜひお楽しみください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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くーりブレンド (中深煎り)
¥850
カフェくーりオリジナルブレンド。 グアテマラ大好きなくーりがこだわった「ほんわかしあわせなひととき」を過ごすことを 思って焙煎&ブレンドしたくーりオリジナルのブレンドです。 個性の強すぎない&それでいて飽きのこない、 バランスのとれた優しい味わいに仕上げています。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ありがとうブレンド
¥900
筆文字作家の長谷川由香里氏の書と、ありがとうの気持ちが伝わる花束のようなデザインのシールです。 クセがなくバランスの良い飲みやすいくーりブレンドをベースに、エチオピアのブーケのような華やかな香りを少し加えました。 飲みやすいバランスはそのままに、袋を開けたその時から香りを楽しめるブランドに仕上がりました。 ありがとうブレンドの香りに包まれて、ほんわかしあわせなひとときをお楽しみ下さい。 贈り物はもちろんご自宅用ストックにも。 原産国:グアテマラ、ブラジル、エチオピア 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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エチオピア ゲイシャ ナチュラル(中煎り)
¥1,150
エチオピアゲイシャが帰ってきました! エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。 コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。 そんなエチオピアのケビルゲイシャ農園の、原種として多くのファンを魅了する栽培品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品。 風味はレモンティ、フローラル、ジャスミン。 プレシップの段階からG1規格にこだわって選別しました。 エチオピア ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種は【ゲイシャ】。 規格はG1で、レモンティ、フローラル、ジャスミンな香りが広がり、ほんのりとスパイシーさも楽しめます。 完熟チェリーのみを使用することにこだわっているので、その丁寧さがコーヒーに現れています。 風味に優しさと奥深さもあってほっこり♪甘くフルーティーで、コーヒーらしさと華やかさを楽しめるよう中煎りにしました。 おすすめはブラック、またはお好みのお砂糖を入れるとデザートみたいな香味と余韻を楽しめます。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ルワンダ ムササWS ハニープロセス(中煎り)
¥900
中煎りのルワンダから、COEでも有名なムササWSの数量限定ハニー製法が帰ってきました! ムササウォッシングステーション(以下WS)はキヴ湖にほど近い丘陵地に位置しており、近隣の1,750農家がチェリーを持ち込んでいます。生産者に収穫や精選等の技術指導を行い、地域のコーヒー生産に大きく貢献しているWSです。2011年にはCOEで24位を獲得するなど、その品質レベルの高さは折り紙付きです。 柑橘系の果実味と紅茶感に、ほんのりはちみつのような甘い香味と余韻をお楽しください。 品種:ブルボン 精製処理:ハニー製法 ムササウォッシングステーション 認証:RA認証(申請中) ※焙煎所は認証を受けておりません ※ルワンダのコーヒーは農薬を使わない実質有機栽培(認証はありません)です。そのため、東アフリカに生息する虫(コーヒーチェリーが好物)の影響でまれにポテト臭と言われる、異臭が出ることがあります。見た目には判断がつかず、挽いた時や抽出の時など、香りが立つ時にわかります。味にも影響し、美味しくありません。 確認をして取り除いてから発送をしておりますが、完全に取り除く事が難しい産地とご理解の上お楽しみいただきますようお願い致します。 もし、異臭(ポテト臭)が出た場合は好感させていただきますのでご連絡下さいませ。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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有機ペルー アルパカ(中煎り)
¥850
同じ中南米各国との比較でブルボンやティピカなどの在来種がまだまだ残っているペルーは、スペシャルティコーヒーファンの中でもひそかなブームとなっております。栽培品種や伝統的な精選方法によって生まれる、柔らかい酸味とラウンド感のある口当たりが最大の特徴です。 また、おいしさの秘訣の一つには有機肥料「GUANO」があります。鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質を誇ります。 ※豆自体に認証はありますが、焙煎所は認証を得ておりません。 ペルーのコーヒー生産地の中でも近年トップグレードの産地としての定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境に近い地区で生産されるアンデス・アラビカです。アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高のコーヒーテロワールのもと、コーヒー生産に特化した生産者が、組合の農業技師の指導や、海外のスペシャルティーバイヤーからの情報も得て、安定した品質のアラビカを生産しております。 バランスがよく、クリーンで飲みやすいです。 青りんごのような柔らかい酸味が優しく香り アーモンドやはちみつの様な余韻をお楽しみください。 生産者:APROCASSI組合(ペルー最北部のコーヒーの町サンイグナシオ市を本部に2000年に組織された生産者組合。組合員600名) 生産地区:ペルー北部、カハマルカ州、サンイグナシオ市とハエン市 標高:1,400~1,800m 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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グアテマラ ナチュラル(中煎り)
¥900
くーりのグアテマラシリーズ 中煎りはナチュラル製法。 オリエンテのウェットミルから高品質な完熟果実のみをセレクトしたナチュラル製法です。 グアテマラらしいほのかな果実味に、ナチュラル製法の華やか果実味が加わり、中煎りで焼き上げることで華やかで香りを楽しめる仕上がりとなりました。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ホンジュラス (中煎り)
¥850
すっきりで中庸なクセのない味わいの印象があるホンジュラスですが、後味の甘みに持続力があり、ほんのりと鼻に抜けるエキゾチックな香りがあとを引く魅惑的なコーヒーです。 クロップ:2023/24 原産国:ホンジュラス(Honduras) 商品名:Honduras Marden Lopez Estate SHG/fully washed 扱い:スポット(定番化検討中) 地域:レンピラ県サン・マヌエル地区サンタクスル(Santa Cruz, San Manuel de Colohete, Lempira) 標高:1700masl 生産者:マルデン・ロペス(Marden Lopez) 品種:IH90, Lempira カッピングノート:カカオニオブ,プルーン,キャラメルand麦ポン菓子、重厚なボディ&マウスフィール、ロングココアフィニッシュ 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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有機メキシコ (中深煎り)
¥900
メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライ SHG ※豆自体に認証はありますが、焙煎所は認証をえておりません。 <ウネカフェ生産者組合> 加盟生産者家庭の経済とライフスタイルを向上させるために活動する、持続可能な高品質のコーヒーを生産する組織です。 加盟農家は苗木の提供や農園管理全般のトレーニングを受けることによって、小規模農家でありながら品質の向上と安定を実現しています。 また、組合は加盟農家の健康管理や住居の整備といった、将来的に末永くこのコーヒーの生産が続けられるような支援をおこなっており、サステナブルコーヒーとしてお取り扱いいただけます。 <コーヒーの栽培> 1500軒以上の加盟先住民小規模生産者によっておこなわれており、ティピカやブルボンといった伝統的な栽培品種を中心にシェードグロウン(シェードツリー)によっておこなわれています。 <名前の由来> 収穫後、各農家でドライパーチメントまで仕上げられるこのコーヒーは、パーチメントの天日乾燥の際にペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上、もしくはコンクリートパティオにておこなわれます ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた工程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われていることから「ハニーオアハカ ペタテドライ」と名付けました。(※精選方法は水洗式となります) ※生豆ロットとしてはJASオーガニック商品ですが、焙煎所は認証を得ておりません。 柔らかく優しい飲み口で、ブラウンシュガーのような香味と余韻を楽しめます。 原産地:メキシコ 焙煎度合い:中深煎り 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ブラジル ピーベリー(中深煎り)
¥850
くーりのピーベリーシリーズ、「ショコラ ピーベリー」 ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ地域の20農園からなる生産者共同体の力作!! ブラジルらしい香ばしいナッツフレーバーと甘味、コロコロとした形状が愛らしいコーヒーです。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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グアテマラ ラスヌベス ピーベリー(中深煎り)
¥850
くーりのピーベリーシリーズ。 クロップ:23/24 原産国:グアテマラ(Guatemala) 地域:アンティグア サン ミギュエル デュエナス(Antigua San Miguel Dueñas) 生産者:ラス・ヌベス農園 エチェバリア ファミリー(Finca Las Nubes,Echeverria Family) 標高:1,500-1,900masl 品種:レッドブルボン ピーベリー(Red Bourbon Peaberry) 精選:ウォッシュト(Washed) 商品名:GUATEMALA Finca Las Nubes, Antigua Red Bourbon Peaberry /Washed 加工方法:ウォッシュト(Washed) テイスト:ティピカルアンティグア, オレンジピール、ダークチョコ,ミディアムボディ,ブライトアシディティ スイートアフターテイスト グアテマラアンティグア産の小粒丸豆ピーベリー。 ラスヌベス農園指定のピーベリーに切り替わりました。 優しい柑橘系の上品な酸味と、ほのかにチョコレートのような甘みが軽やかに長く続きます。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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エルサルバドル サンタアナ ナチュラル(中深煎り)
¥950
円やかで程よくコクがあり上品でバランスが良いコーヒーです。スィートチョコレートのようなコクとなめらかさとほんのり香るナチュラル香で、きれいな余韻を楽しめます。 クロップ:2022/23 商品名:El Salvador Santa Ana SHB finca San Joaquin/Natural 地域: サンタアナ-イラマテペク山脈サンタアナ県チャルチュアパ、ブエノスアイレス地区(Buenos Aires, Chalchuapa, Santa Ana, Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, El Salvador) 生産者: Juan Constante(Hernandez Family) 精選所:ビバグアミル(Vivagua mill) 標高: 1445-1652m.a.s.l 品種: レッドブルボン,パカス,パカマラ(他エチオピア原種) サイズ: 16+ 精選方法: ナチュラル カップコメント:ダークベリー、ダークチョコレート、ジェントルアシディティ、グッドスイートネス 焙煎度合い:中深煎り 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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タイ サイアム ブルームーン(中深煎り)
¥900
タイ チェンライの標高1000〜1300mにて熟した赤色と黄色の果実を中心に、現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。 サイアム ブルームーンは聖水で精製しているとのこと! 強い飲み口が特徴で、それでいてハーブのようなさわやかできれいな余韻が印象的です。 飲み口の強さはしっかりありつつも、余韻はすうっとすっきりしており、 スパイスやハーブがたっぷりのアジア料理の食後や、ぐびぐび飲みたいアイスコーヒーとしてもおすすめのコーヒーです。 *サイアム=旧国名、現在のタイ 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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エチオピア イルガチェフェ ウォッシュ(中深煎り)
¥1,000
エチオピア イルガチェフェ G-1 コンガ農協 ウォッシュ製法 秋ごろまでの数量限定中深煎りでのご案内です。 ウォッシュ製法の焼き上がりの見た目は焼き栗のよう^ - ^見た目もコロコロと可愛いです。 中深煎りにしたことで増したチョコレートの香味、桃のように爽やかで甘い香りと余韻をお楽しみください。 国:エチオピア 標高:〜2500m エリア:イルガチェフェ 品種:エチオピア原生品種 農園名:コンガ農協 生産処理:ウォッシュド 生産者:Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union) 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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コロンビア スイートベリー(深煎り)
¥850
コロンビア スイートベリー ナッツのように香ばしく、しっかりとした飲み口でミルクともお砂糖とも相性のいい深煎りに焼きあげています。ナッツをキャラメリゼしたような、香味豊かなコーヒーです。 後味のキレの良さも魅力。ぜひ定番のコーヒーの選択肢に。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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グアテマラ パカヤリト農園(深煎り)
¥850
チマルテナンゴ県は首都グアテマラシティから見て西に1時間ほど、アンティグアとも肩を並べるグアテマラの優れたコーヒー生産地です。 パカヤリト農園のコーヒーの特徴はしっかりと芯のあるボディかつ、チョコレートナッツ、チェリーフレーバーが特徴で、カフェインレス処理を経ても農園の特徴を残すコーヒーです。 パカヤリト農園では同じくチマルテナンゴに住む約15の家族が主体となってスペシャルティコーヒーを生産しています。 またパカヤリト農園はRA(レインフォレストアライアンス)、USオーガニック認証取得農園です。 パカヤリト農園はチマルテナンゴに住む約15の家族が主にコーヒーを生産しています。農園付近では生活インフラが不足気味のため、小型バスを手配し医療機関や教育機関へのアクセスを確保したり、ちょっとした日用品を買える小規模の日用雑貨店を整備し、農園で働く人々の生活まで配慮しています。 また自分達の農園だけでなく、地域への積極的な奉仕活動もこの農園の特筆すべき点です。様々な理由で恵まれない環境に追い込まれた子供たちのシェルター(避難場所)として機能するポチュカ市の教会への定期的な寄付活動や、地域コミュニティの長期的な発展の核となる学校への継続的な支援をコーヒーで得る利益を還元しています。 クロップ:2022/23 商品名:Guatemala Chimaltenango SHB EP/Finca El Pacayalito primavera /Washed 原産国:グアテマラ(Guatemala) 地域:チマルテナンゴ県ポチュカ付近(Pochuca, Chimaltenango) 農園:パカヤリト農園(Finca El Pacayalito) 標高:1400-1700masl 品種:ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ(Bourbon, Catuai, Caturra) 規格:SHB EP 精選:ウォッシュト(Washed) その他:パカヤリト農園はRA(レインフォレストアライアンス)、USオーガニック認証取得農園。 扱い:スポット、定番化検討中 テイスト:オレンジチョコナッツ,グッドボディ,グッドシトリックアシディティ 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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ケニア マサイ AA(深煎り)
¥1,000
ケニア マサイ AA しっかりとした飲み口とくっきりジューシーな味わいで唯一無二のケニアらしいケニアの味わいを楽しめます。 ケニアのコーヒーはその乾燥した土に順応した土着の品種があり、国レベルでの壊滅的なサビ病を乗り越えて今のコーヒー市場があります。 ケニアは深煎りにしてもカシスやグレープフルーツのようなしっかりした酸味が主張し、ドライトマトのような旨味を感じる余韻がクセになる唯一無二な味わいです。くーりでは、その強さに負けないコクで好みのバランスに仕上げているため、深煎りでケニアを焙煎しています。 また、ケニアにあるコーヒー研究財団(Coffee Research Foundation)は世界で最初のコーヒー研究機関で、かつ最高の機関のひとつと評されています。農業省の元にコーヒー局があり、国を挙げてコーヒーの品質管理やブランディングに取り組んでいますことがわかります。 しかしながら、ケニアのコーヒー生産量は減り続けており、コーヒー農家離れも切実で(紅茶栽培に移行する農家さんも多いのだとか?)、高品質なケニアのコーヒーはますますその希少性から価格が高騰しています。 さらには「コロンビアマイルド」と呼ばれる、手間と時間がかかるウォッシュ製法で丁寧に処理されており、市場価格としても高値で取引されている信頼のあつい産地としても有名です。 ぜひ、ケニアのコーヒーをお楽しみください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。
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パプアニューギニア(深煎り)
¥900
パプアニューギニア ハイランドスウィート AX ギガバー農園 深煎りの甘味の先に上品で華やかな香りもある深煎りのコーヒーです。 パプアニューギニアは日本から真南に5000kmほどの国、時差は1時間ほど。 ニューギニア標高1500〜1600mほどの山脈で栽培されたコーヒーは華やかな酸味と甘味が豊かで、国のどこからでも南十字星を見ることができるんだとか。 クセがなく飲みやすいのに、また飲みたくなる甘い余韻が心地いいコーヒーです。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。