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中煎り | カフェくーり

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  • たっぷりお得なお任せ4種種飲み比べセット(送料無料)

    ¥8,000

    くーりの珈琲ラインナップから、たっぷりお得なお任せ銘柄250g×4種の飲み比べセットです。送料込みです。他商品と同梱可。 ブランド銘柄一覧 くーりブレンド、ありがとうブレンド 中煎り銘柄一覧 エチオピアゲイシャ、エチオピアウォッシュ、ホンジュラス、グアテマラナチュラル、コスタリカハニー 中深煎り銘柄一覧 ブラジル、グアテマラ、メキシコ、エルサルバドルナチュラル、中深エチオピアウォッシュ、タイ 深煎り銘柄一覧 深グアテマラ、コロンビア、マンデリン、 パプアニューギニア、ケニア、 ディカフェ銘柄一覧 decafくーりブレンド、decafありがとうブレンド、decafほんわかブレンド、 decafエチオピア、decafメキシコ、decafコロンビア、decafブラジル、decafグアテマラ、decafマンデリン お好きな銘柄、苦手な銘柄がある方はそれぞれ1銘柄までご指定いただけます。備考欄にてお申し付けください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。

  • くーりのおすすめ3種飲み比べセット

    ¥2,500

    くーりの珈琲ラインナップから、産地、品種、精製方法、焙煎度合いまでバランスよく楽しめる3種の飲み比べセット。 【中煎り エチオピア】※ナチュラル or ウォッシュ どちらかをご用意します 紅茶のように軽いコクでいわゆる酸味系です。珈琲でいう酸味は、味覚の酸味だけではなく、嗅覚と連動した香味(味覚と、口から鼻に抜ける香り)が華やかで軽やかです。 ナチュラルかウォッシュかご希望がございましたら備考欄にてお申し付けください。 ご希望なければその時のおすすめをご用意します。 【中深煎り くーりブレンド】※グアテマラ、ブラジルetc. 際立った個性がない、バランスよくクセがなく飲みやすい中南米のブレンドです。 グアテマラを大好きなくーりが、「嫁にしたいブレンド」を目指して配合しました。 【深煎り インドネシア 】 マンデリン トバコ どっしりとした飲み口でコーヒーの余韻が長く続くまったりとしたいときにピッタリの銘柄です。ぜひお楽しみください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

  • decafくーりのおすすめ3種飲み比べセット

    ¥2,500

    くーりの珈琲ラインナップから、産地、品種、精製方法、焙煎度合いまでバランスよく楽しめる3種の飲み比べセット。decaf(カフェインレス)の飲み比べセットができました。 【中煎り エチオピア】 エチオピア イルガチェフから紅茶のように軽い飲み口で、穏やかな華やかさとりんごのようなフルーティーな余韻を楽しめます。ウォッシュ製法です。 【中深〜深煎り くーりブレンド】グアテマラ、ブラジル バランスよくクセがなく飲みやすい中南米のブレンドです。グアテマラを大好きなくーりが、「嫁にしたいブレンド」を目指して配合しました。 【深煎りマンデリン】 スマトラ島マンデリンはどっしりとした重めの飲み口。コーヒーの余韻が長く続くまったりとしたいときにピッタリの銘柄です。ぜひお楽しみください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

  • 中煎り3種おすすめ飲み比べセット

    ¥2,500

    くーりの珈琲中煎りのラインナップから、おすすめ3種を楽しめる飲み比べセット。銘柄は選べません。 中煎りは、紅茶のような軽い飲み口と、豆本来が持つ香りが最大限に引き出されるような焙煎で、いわゆる酸味系のコーヒーです。 銘柄一覧: エチオピアナチュラル、エチオピアウォッシュ、コスタリカハニー、ホンジュラス、グアテマラオリエンテナチュラル 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

  • エチオピア  ゲイシャ ナチュラル(中煎り)

    ¥1,150

    くーり定番のエチオピアゲイシャです。 エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。 コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。 そんなエチオピアのケビルゲイシャ農園の、原種として多くのファンを魅了する栽培品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品。 風味はレモンティ、フローラル、ジャスミン。 プレシップの段階からG1規格にこだわって選別しました。 エチオピア ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種は【ゲイシャ】。 規格はG1で、レモンティ、フローラル、ジャスミンな香りが広がり、ほんのりとスパイシーさも楽しめます。 完熟チェリーのみを使用することにこだわっているので、その丁寧さがコーヒーに現れています。 風味に優しさと奥深さもあってほっこり♪甘くフルーティーで、コーヒーらしさと華やかさを楽しめるよう中煎りにしました。 おすすめはブラック、またはお好みのお砂糖を入れるとデザートみたいな香味と余韻を楽しめます。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

  • エチオピア ゲデブ ウォッシュ(中煎り)

    ¥1,000

    エチオピア イルガチェフェ G-1 ゲデブ・チェルチェレ ウォッシュド ウォッシュ製法の焼き上がりの見た目は焼き栗のよう^ - ^見た目もコロコロと可愛いです。 紅茶のような軽く綺麗な飲み口と、白桃のような甘い香りと余韻をお楽しみください。 国:エチオピア 標高:1945-1970m エリア:ゲデオ、ゲデブ、ウォルカ・チェルチェレ 品種:原生品種 農園名:ウォルカ・チェルチェレ・ウォッシングステーション 生産処理:ウォッシュド 生産者:ウォルカ・チェルチェレの小規模生産農家(約800名) チェルチェレ・ウォッシングステーションは、コーヒー産地区分であるイルガチェッフェ地区、行政府分では南部諸民族州ゲデオ県チェルチェレの標高1950mに位置するトラコン社が所有するウォッシングステーションです。地元に暮らす1000名弱のコーヒー生産農家と二人三脚で高品質なコーヒー生産に取り組んでいます。 収穫期になると毎日農家から収穫したてのチェリーが運び込まれ、ウォッシングステーションで生産処理から乾燥まで行われ、ドライパーチメントに仕上げられます。チェルチェレ・ウォッシングステーションには収穫期には200名以上が働き、納品されるチェリーの選定、生産処理の各工程での作業・管理、アフリカンベッドでの攪拌やピッキングなど多くの人の手によって、品質が高められています。そうしてチェルチェレで生産されるコーヒーは年間約5000袋にも上ります。 近年はより多様な風味や品質への探求から、ウォッシュド・ナチュラルの2つの伝統的な生産処理プロセスだけでなく、アナエロビックやカーボニック・マセレイションなど発酵工程による風味の変化も模索しています。ウォッシュド・プロセスにおいても、使用する水をろ過や水路の衛生強化などによってより質が高く清潔な水を使用する事で、コーヒーの質を高めています。 また乾燥工程においてもベッド番号でのロット管理や伝統的なアフリカンベッドの天日干し乾燥だけでなく、農業用の遮光ネットをシェードにした日陰干しを検証し、並行して採用しています。通常のアフリカンベッドでの乾燥の場合には10日~14日ほどの乾燥時間ですが、シェードによる日陰乾燥では1週間ほど乾燥時間が延び20日ほどのスロードライングに変わります。こうした乾燥時間の変化は水分値だけでなく、水分活性値の適性化に繋がり、長期に亘る品質の安定化に大きく寄与しています。 コーヒー産地として区分されるイルガチェフェコーヒーは、南部諸民族州ゲデオZoneを中心に西に隣接するオロミア州ゲレナアバヤworeda(郡・町)のコーヒーから構成されています。ゲデオZoneは、ディラが中心の街となり、ウェナゴ、イルガチェフェ、コチェレ、ゲデブといった町が主だった生産エリアとされています。標高は1700~2440mと言われております。 この地に暮らす人々は、ゲデオ族が8割強となり、オロモ族、アムハラ族などが暮らしています。ウォッシングステーションは、1970年代にイルガチェフェエリアに導入されたと言われており、古い歴史を有し、エチオピアの代表的なウォッシュドコーヒーの産地として、広く知られています。山岳地域として、豊富な水資源を有しており、この地のコーヒーの品質を支えています。この地に暮らす小規模なコーヒー生産者の多くは、アカシアやアフリカンコーディアなどのシェードツリーと共に、主食となるエンセーテをコーヒーと共にプランテーションを行っています。(ニセバナナとも言われる実は付けないがバナナの木に似た植物で、デンプンとして食用に栽培されています) トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、もっとも重要な農作物であり外貨獲得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに注目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。 また、エチオピア国内において6つのウォッシングステーションを構え、イルガチェフェとLimmu(リム)エリアには環境に配慮したウォッシングステーションを所有。品質の向上、認証の取得などを掲げ、持続的で高品質なコーヒー生産を目指いしています。 おすすめはブラック、またはお好みのお砂糖を入れるとデザートみたいな香味と余韻を楽しめます。 賞味期限: 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※クリックポストでの発送の場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えて梱包いたします。

  • コスタリカ レッドハニー(中煎り)

    ¥900

    コスタリカ ラ・モンターニャタラス レッドハニー 久々のコスタリカハニーが入荷しました。 コーヒーチェリー収穫の後、一部の果肉を残して乾燥したことで、程よい果実味を醸しながらもクリーンな味わいに仕上がるレッドハニー製法です。 軽い&きれいな飲み心地で、はちみつのような甘い余韻をお楽しみいただけるように 中煎りで焼き上げました。 クロップ:23/24 商品名:Costa Rica Finca San Luis "La Montana Tarrazu"/Red Honey 扱い:SPOT 原産国:コスタリカ(Costa Rica) 地域:サンホセ州タラス地区(Tarrazu,San jose,) 生産者:グティエレス ベルベルデ ファミリー(Gutierrez Valverde Family) 標高:1,800m 品種:カトゥーラ、カトゥアイ(Caturra, Catuai) 精選方法:レッドハニー(Red Honey ) カッピングノート:はちみつ 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

  • ホンジュラス (中煎り)

    ¥850

    すっきりで中庸なクセのない味わいの印象があるホンジュラスですが、後味の甘みに持続力があり、ほんのりと鼻に抜けるエキゾチックな香りがあとを引く魅惑的なコーヒーです。 クロップ:2023/24 原産国:ホンジュラス(Honduras) 商品名:Honduras Marden Lopez Estate SHG/fully washed 扱い:スポット(定番化検討中) 地域:レンピラ県サン・マヌエル地区サンタクスル(Santa Cruz, San Manuel de Colohete, Lempira) 標高:1700masl 生産者:マルデン・ロペス(Marden Lopez) 品種:IH90, Lempira カッピングノート:カカオニオブ,プルーン,キャラメルand麦ポン菓子、重厚なボディ&マウスフィール、ロングココアフィニッシュ 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

  • decaf エチオピア H2O処理(中煎り)

    ¥900

    エチオピアのdecaf(カフェインレス) ウォータープロセスです。 フルーティーなコーヒーをディカフェでも楽しめる時代♪ 華やかでフルーティーな香りと軽い飲み心地。 リンゴのような優しい果実味あふれる甘味をお楽しみください。 賞味期限:焙煎から3か月 焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで2ヶ月以上のものを発送いたします。 ※400gまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。

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