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コスタリカブラックハニー（中煎り）

¥950

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SHB ガンボア農園ブラックハニー

コスタリカハニーの中でも果肉を8割以上残して乾燥させるブラックハニーが入荷しました。
コーヒーチェリー収穫の後、果肉をたっぷりと残して乾燥させることは撹拌頻度の手間と技術を要します。ぜひ、生産者の味つくりの心意気も含めてお楽しみください。

軽い＆きれいな飲み心地で、はちみつのような甘い余韻をお楽しみいただけるように
中煎りで焼き上げました。

農園名　　:Gamboa(ガンボア農園)
農園主　　:Martin Gutierrez(マルティン　グティエレス)氏
場所　　　:タラス地区(Santa Maria de Dota( Dota Tarazu))
標高　　　:1,850m
気温　　　:平均19℃
開花期　　:3-4月
栽培面積　:14ha
水分値 : 9.8
農薬検査 : 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 : SHB
精選方法 : Black honey (pulped natural)
（100%ミューシレージを残して乾燥）
収穫時期 : 12-2月
クロップ : 2025年1-2月頃(入港2025年7月14日）
栽培品種 : カトゥーラ100%
年間生産量: 約500袋

賞味期限：焙煎から3か月
焙煎から1ヶ月以内、賞味期限まで２ヶ月以上のものを発送いたします。

※４００ｇまではクリックポストでの発送が可能です。その場合、ポスト投函となりますので厚さを抑えてジップなしの袋にて梱包いたします。